Recept voor
6 Personen
6 Personen
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Gemiddeld
Bereidingstijd
20 minuten bereiden, 1 uur wachten
20 minuten bereiden, 1 uur wachten
Ingezonden door
SamenFit
SamenFit
Ingrediënten
- 150 ml sterke koffie
- 50 gram mokkaboontjes
- 100 gram mascarpone
- 100 gram ricotta
- 50 gram kristalsuiker
- 100 ml vanillevla met minder suiker
- 120 ml Griekse yoghurt 0% vet
- 200 gram kruidnoten
Materialen
- koffiezetapparaat
- keukenmachine
- mixer
- maatbeker
- schaal
Tips
- Geen kruidnoten meer in huis? Je kunt ook bitterkoekjes gebruiken.
Voordat je begint
- Maak het aangerecht schoon met warmwater en een doekje.
- Verzamel al je ingrediënten en materialen en leg deze op het aanrecht.
Bereidings instructies
Zet de sterke koffie laat afkoelen.
Maal de mokkaboontjes in een keukenmachine fijn. Zet apart.
Klop de mascarpone, ricotta en de suiker luchtig en schep de vanillevla en de yoghurt erdoor.
Doop de helft van de kruidnoten 1 voor 1 in de afgekoelde koffie tot ze zich volgezogen hebben. Verbrokkel ze boven een schaal en bedek hiermee de bodem.
Bedek de kruidnoten met de helft van het romige mengsel. Spreid met de achterkant van een lepel uit tot een gelijkmatige laag. Bestrooi met de helft van de fijngemalen mokkaboontjes.
Herhaal de vorige stap met de overige ingrediënten zodat u verschillende lagen krijgt. Eindig met een laagje fijngemalen mokkaboontjes.
Laat ten minste 1 uur opstijven in de koelkast.
