Samen fit

Ingrediënten

• 1 avocado
• 1 tomaat
• 1 teen knoflook
• peper
• 8 volkoren boterhammen
• 4 plakjes 30+ (komijne)kaas
• eventueel wat citroensap

Materialen

• schilmesje
• snijplank
• kom
• knoflookpers
• tosti apparaat of koekenpan

Tips

• Bewaar een halve avocado met de pit er in. Druppel een beetje citroensap op het snijvlak. Bewaar de helft afgedekt met plastic in de koelkast.
• Wanneer slikken, kauwen niet lukt: Blender dan de helft van de ingrediënten, klein kleingesneden en de tomaat ontveld, samen met een klontje zachte margarine, 3-7 eetlepels water (afhankelijk van de dikte die je wil bereiken) en 1/2 theelepel natriumarme bouillonpoeder tot een hartige pap

Voordat je begint

• Maak het aangerecht schoon met warmwater en een doekje.
• Verzamel al je ingrediënten en materialen en leg deze op het aanrecht.

Bereidings instructies

1. Schil de avocado en verwijder de pit.

2. Prak het vruchtvlees van de avocado grof en doe dit in een kom. Sprenkel er eventueel wat citroensap over om te voorkomen dat de avocado bruin wordt.

3. Snijd de tomaat in kleine blokjes en meng door de avocado.

4. Pers de knoflook er boven uit. Voeg peper naar smaak toe en meng goed.

5. Beleg vier boterhammen met een plakje kaas en verdeel het avocadomengsel erover.

6. Leg de andere boterhammen er bovenop.

7. Bak de tosti's goudbruin in een tostiapparaat of koekenpan. Snijd ze een keer door.