Karlien van Werde heeft een recept voor een heerlijk gezond reepje. “Net voor mijn overstap van woon- en dagcentrum Veldzicht naar kinderdienstencentrum De Zevenster ben ik meer gaan bewegen en beter op mijn voeding aan het letten. Ik fiets tegenwoordig naar mijn werk minimaal twee keer per week van Amstelhoek naar Hoofddorp en sinds vier weken zijn we met vier meiden vanuit het Dienstencentrum aan het hardlopen op maandag om 17 uur, we zijn nog in de opbouwende fase 😉 Als je hebt gefietst of gelopen is een gezond reepje erna heerlijk en zeker niet moeilijk te maken, het is hooguit wat plakkerig 🙂
Ingrediënten
300 gram dadels, vijgen en abrikozen, een mix ervan of 1 soort, zelf uitproberen
175 gram noten, zaden, pitten, kokos, een mix ervan, wat je lekker vindt
Bereidingswijze
- In de keukenmachine fijn blenderen.
- De noten bij de geblenderde dadels doen en nog even blenderen. Kort als je grove noten wilt, wat langer als je fijnere stukjes noot wilt.
- Pak een lage vierkante of rechthoekige ovenschaal van 20 bij 20 cm ongeveer en bekleed hem met bakpapier.
- Stort je dadelnotenmassa erop en druk het goed aan, eventueel met een bakpapiertje erop zodat niet alles aan je handen blijft kleven.
- Eventueel cacaonibs erop.
- Nogmaals aandrukken in de vorm.
- In koelkast koud laten worden.
- In repen snijden, wikkelen in een bakpapiertje en in de koelkast bewaren.
Eet smakelijk!
