Samen fit

Ingrediënten

• 2 eetl zonnebloemolie .
• 1 blikje tonijnstukken op water
• 1 rode paprika
• 1 ui,
• 2 knoflookteentjes
• handvol groene olijven zonder pit
• ½ tl gemberpoeder
• ½ tl paprikapoeder
• ½ tl gemalen komijn
• ½ tl. zwarte peper
• 3 takken verse bladpeterselie of koriander fijngehakt.
• 10 rijstvellen

Materialen

• koekenpan
• snijmesje
• snijplank
• spatel
• grote kom of diep-bord

Voordat je begint

• Maak het aangerecht schoon met warmwater en een doekje.
• Verzamel al je ingrediënten en materialen en leg deze op het aanrecht.

Bereidings instructies

1. Pel en snijd de ui fijn

2. verwarm de olie in een koekenpan

3. Bak het uitje licht bruin

4. Pel en snijd de knoflook, heel fijn gesneden

5. Voeg de knoflook bij de ui en bak 1 minuut zachtjes mee

6. was en snij de paprika in kleine stukjes

7. Voeg de paprika bij het uienmengsel en bak het geheel 3 minuten

8. Giet de tonijn af en voeg toe aan het mengsel in de koekenpan

9. Kruimel de tonijn met behulp van een houten lepel tot kleine stukjes.

10. Snijd de olijven fijn

11. Voeg de olijven toe en bak geheel mee op middelmatig vuur.

12. Breng je het geheel op smaak met peper,gemberpoeder, paprikapoeder en gemalen komijn.

13. Laat onder af en toe roeren het mengsel ongeveer 2 minuten op laag vuur doorbakken

14. Was en hak de peterselie of koriander fijn

15. Roer de peterselie of koriander door het mengsel

16. Haal de koekenpan van het vuur en laat de tonijn vulling geheel afkoelen, voordat je de rijstvellen hiermee gaat vullen!

17. Vul een kom of diep-bord met warm water

18. Haal de Rijstvellen door warm water zodat ze zacht worden.

19. Leg op elke zachte rijstvel een flinke eetlepel tonijnvulling

20. Vouw elke rijstvel op als een loempia rol.